Kulinarna podróż po świecie dla diabetyków i nie tylko!
W poradniku znajdziesz blisko 150 przepisów zaczerpniętych z najważniejszych kuchni europejskich i z kuchni chińskiej, japońskiej i żydowskiej. Wszystkie receptury zostały tak skomponowane, by dzięki niskiej zawartości węglowodanów były odpowiednie dla diabetyków. Z tą książką prosto przyszykujesz jednocześnie proste, codzienne dania, jak i bardziej wyszukane, którymi można mile zaskoczyć gości. W tym apetycznym tyglu każdy odszuka coś dla siebie. Kremowa zupa musztardowa, tapenada, bouillabaisse, yakitori z kurczaka – kto powiedział, iż kuchnia diabetyków jest nudna i pełna wyrzeczeń?
Do każdego dania wyliczono:
- indeks glikemiczny,
- wymienniki węglowodanowe,
- wymienniki białkowo-tłuszczowe
- liczbę kalorii.
Oto istotnie smakowity sposób oswajania cukrzycy!
Dorota Drozd – członek Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (PTD), Europejskiej Fundacji Pielęgniarek Diabetologicznych (FEND), pielęgniarka diabetologiczna z wieloletnim doświadczeniem klinicznym. Opiekuje się osobami chorymi na cukrzycę. Jest autorką książek Kuchnia polska dla diabetyków, Cukrzyca. Jak z nią żyć i licznych artykułów popularnonaukowych. Czynnie uczestniczy w sympozjach i konferencjach w jednocześnie w kraju, jak i za granicą..
Tytuł Kuchnie świata dla diabetyków wyd. 2022 Autor Dorota Drozd Wydawnictwo Wydawnictwo RM EAN 9788381516808 ISBN 9788381516808 Kategoria Kuchnia,diety\Diety i zdrowe żywienie liczba stron 160 Rok wydania 2022 Oprawa Miękka Wydanie 2
