To książka z pogranicza kulinariów i sztuki. To sztuka towarzyskiego gotowania.Znawczyni sztuki współczesnej, Anda Rottenberg, zaprasza przyjaciół do wspólnej, wyjątkowo pożytecznej zabawy dzielenia się ulubionymi przepisami i uwagami o gotowaniu.
W zabawie biorą udział artyści, pisarze, aktorzy, politycy. Lecz uwaga! wszyscy traktują temat bardzo poważnie, przepisy są dopracowane i wzięte prosto z życia, ich autorzy tak właśnie gotują. I choć już od dawna jesteśmy obeznani z kuchniami świata, jesteśmyszczególnie przywiązani do tego, co gotowały nasze mamy i babcie.
Nieobce nam krewetki, mule, avocado,wyjątkowo lubimy również buraki i kapustę, kluski i pączki, pieczemy chleb i ciasta. To, co gotujemy, to efekt naszych podróży i wyjątkowo silnych wpływów tradycji rodzinnych.Książka gromadzi przepisy dla tych, którzy lubią i potrafią gotować,ponadto nad wyraz proste danie, z którymi każdy sobie poradzi.
O swych ulubionych potrawach mówią pisarze: Jacek Dehnel, Olga Tokarczuk, Andrzej Stasiuk, Krystyna Kofta, artyści: Mirosław Bałka, Katarzyna Kozyra, Joanna Rajkowska, politycy: Barbara Labuda, Janusz Palikot, Magdalena Środa, a także muzycy, aktorzy, kuratorzy, krytycy, dziennikarze.
W sumie ponad sto osób. Książka składa się z właściwego tekstu podzielonego na pory roku (żyjemy zgodnie z rytmem przyrody!), indeksu nazwisk z krótkimi notami o autorach i indeksu potraw. Anda Rottenberg wprowadza nas w ten artystyczno-kulinarny świat i komentuje.
znajdziecie tu Państwo przepisy w głównej mierze wegetariańskie, z ustępstwem dla ryb i owoców morza.Książka jest niezwykle starannie wydana z 30 kolorowymi ilustracjami według kolaży Alicji Białej.To nieprzeciętna książka nakłaniająca do kulinarnej pomysłowości.
Do czytania nie tylko w kuchni! Tytuł Kuchnia towarzyska i uczuciowa Autor Anda Rottenberg i przyjaciele Wydawnictwo A5 EAN 9788365614407 ISBN 9788365614407 Kategoria Kuchnia,diety\Inne liczba stron 320 Rok wydania 2021 Oprawa Zintegrowana Wydanie 1
