Wsip Procesy technologiczne w gastronomii zeszyt

2,99 1
Według internetowych rankingów, cena tego produkut waha się w okolicach 69 zł. Jak Ty oceniasz ?
Zeszyt cwiczen uczy praktycznych umiejetnosci w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporzadzanie potraw i napojow). Omawia rozne rodzaje procesow technicznych w gastronomii. Kladzie duzy nacisk na zasady bezpieczenstwa i przestrzeganie regul przechowywania, przygotowania i wydawania potraw. Wyjasnia znaczenie slow i terminow użytkowanych w gastronomii. Obfituje w przepisy, wedlug ktorych uczen moze wykonac poszczegolne potrawy. Posiada cenne wskazowki, cwiczenia i pytania kontrolne, ktore sprawdza sie w przygotowaniach do egzaminu funkcjonalnego
  • ISBN - 9788302148286
  • Oprawa - miękka
  • Ilość stron - 400

Oferta Cenowa

Libristo.pl Libristo.pl
Libristo.pl
Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt cwiczen Czesc 1 67,29 DO SKLEPU
Zeszyt cwiczen uczy praktycznych umiejetnosci w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporzadzanie potraw i napojow). Omawia rozne rodzaje procesow technicznych w gastronomii. Kladzie duzy nacisk na zasady bezpieczenstwa i przestrzeganie regul przechowywania, przygotowania i wydawania potraw. Wyjasnia znaczenie slow i terminow użytkowanych w gastronomii. Obfituje w przepisy, wedlug ktorych uczen moze wykonac poszczegolne potrawy. Posiada cenne wskazowki, cwiczenia i pytania kontrolne, ktore sprawdza sie w przygotowaniach do egzaminu funkcjonalnego
  • ISBN - 9788302148286
  • Oprawa - miękka
  • Ilość stron - 400
  • Rok wydania - 2014