M&M Gastro
M&M Gastro
Szatkownica CL-50 do fachowej gastronomii jest nad wyraz uniwersalnym urządzeniem o rozciągliwej skuteczności przeznaczonym do rozdrabniania warzyw na plastry proste, faliste, wiórki, słupki, frytki, a także kostkę. Wspaniała jednocześnie do rozdrabniania nieznacznych jak i pokaźnych ilości produktów.
Pojemnik i pokrywa szatkownicy są wytwarzane z anodyzowanego aluminium. Rozdrabniarka CL-50 jest urządzeniem, które prosto utrzymać w czystości – pojemnik można szybko zdemontować i umyć po bieżącą wodą.
Rozdrabniarka ma dwa otwory wsadowe: pokaźny w profilu półksiężyca o powierzchni 139 cm² (wym.7,5x17 cm) do warzyw owalnych oraz mniejszy o kształcie cylindrycznym do warzyw długich (śr.5,8 cm).
Magnetyczny system bezpieczeństwa zapobiega włączenie maszyny, jeśli pokrywa szatkownicy jest uchylona. Zespół silnikowy tworzony z poliwęglanu.
Szatkownicę CL-50 zaleca się stosować w lokalach od 20 do 300 nakryć, może obsłużyć także obszerniejszą liczbę posiłków.
Z bardzo bogatej oferty 45 tarcz tnących zalecany jest zakup następujących zestawów podstawowych w zależności od typu lokalu:
- restauracja – 8 tarcz: plastry 2 mm i 5 mm, wiórki 2 mm, słupki 3x3 mm, pakiet do kostki 10x10 mm, komplet do frytek 10x10 mm (można wzbogacić ten zestaw o wiórki 5 mm oraz kostkę 20x20 mm)
- placówka zbiorowego żywienia – 7 tarcz: plastry 2 mm i 5 mm, wiórki 2 mm, słupki 3x3 mm i 4x4 mm oraz pakiet do kostki 10x10 mm
- pizzeria: tarcza do plastrów 2 mm do cukinii, pieczarek, cebuli; tarcza do plastrów 4 mm do pomidorów, bakłażanów, papryki; tarcza do wiórków 7 mm do mozarelli albo specjalnego sera do pizzy
Uwaga:
Szatkownica dostarczana bez tarcz.
