Podwójny kontaktowy grill firmy Fiamma dedykowany do wykorzystania w lokalach gastronomicznych. Umożliwia obustronne smażenie mięsa, kiełbas, ryb, tostów w tym samym czasie i przy użyciu niepokaźnej ilości tłuszczu. Konstrukcja oparta jest na żeliwnych płytach cieplnych (górne płyty o powierzchni ryflowanej, a dolna o powierzchni mieszanej).
Dzięki jednoczesnemu, obustronnemu smażeniu lub opiekaniu produktów następuje dwukrotna redukcja czasu przygotowania potrawy. Kontakt grill jest urządzeniem do beztłuszczowego smażenia. Towar ten umożliwia otrzymanie potraw o unikalnym smaku i soczystości dzięki występowaniu zjawiska zasklepiania porów ...
