Poszerzony kontaktowy grill marki Fiamma dedykowany do korzystania w lokalach gastronomicznych. Pozwala na obustronne smażenie mięsa, kiełbas, ryb, tostów w tym samym czasie i przy użyciu śladowej ilości tłuszczu. Kompozycja oparta jest na żeliwnych płytach grzewczych (górna i dolna płyta o powierzchni gładkiej).
Dzięki jednoczesnemu, obustronnemu smażeniu lub opiekaniu produktów następuje dwukrotna redukcja czasu przygotowania potrawy. Kontakt grill jest urządzeniem do beztłuszczowego smażenia. Towar ten zezwala na otrzymanie potraw o specyficznym smaku i soczystości dzięki występowaniu zjawiska zasklepiania porów na ...
