M&M Gastro
M&M Gastro
Aromatyzer do drinków z pokrywą Aladin 007. Metalowa pokrywa. Specjalny do aromatyzowania koktajli.
Aromatyzer Aladin 007 jest mistrzowskim aromatyzatorem wybieranym przez barmanów na całym świecie. Jego specjalna kompozycja jest zoptymalizowana do wykorzystania mistrzowskiego. Pozwala na tlenie się trocin, a nie ich zwęglanie, co wiązałoby się z wydzielaniem dymu o brzydkim zapachu. Obfita podstawa zagwarantuje stabilność pistoletu, co ułatwia pracę w okresach maksymalnego wykorzystania. Ten pistolet aromatyzujący jest wyekwipowany w szybkozłącze z kloszami Aladin jak i dodatkowo z dyskiem Aladin, dzięki temu można uzyskać bardziej stabilny i aromatyczny dym.
Aladin 007 aromatyzuje na zimno, bez spalania, co zezwala na użycie środków aromatyzujących, takich jak olejki eteryczne, zezwalając tym samym na nowe i kreatywne użycia aromatyzującego dymu w koktajlach.
Należy używać trocin z czystego drewna o nieznacznej zawartości żywic, i bez zawartości lakierów lub farb (drzewa liściaste, buk, drzewo oliwne, dąb, cedr, drzewo orzech, brzoza,
jesion, drzewa mangrowe, mahoń, itp)). Sugerowane wiórki: Wood Chips Aladin (dąb, buk albo Jack Daniels). Znamionują się one błyskotliwym aromatem, a ich dym ma
działanie bakteriobójcze. Ich esencje są użytkowane w przemyśle perfumeryjnym. W trakcie ich spalania uwalniane są substancje aromatyzujące, które łączą się
z drinkami nadając im nowy wymiar smaku i aromatu.
